Çay; içten, sade duyguların, uzun tatlı muhabbetlerin yapıldığı ortamların insana en güzel eşlikçisidir. Rengi, kokusu ve sıcaklığıyla her zaman davetkârdır… Sıradan anları bile unutulmaz kılmaya bir kapı aralar. Bizi dış dünyanın karmaşasından ve gürültüsünden soyutlayıp kendi iç dünyamıza yolculuk yaptırır. Acele etmeden, sakince, yavaş yavaş yudumlarız onu. Biliriz ki devamı vardır ocakta. Yüreğimizin derinliklerine kadar işler; bizi rahatlatan, huzur veren o büyüsüyle…

Çayda sabır vardır, özen vardır. Hayatın tüm lezzetleri sanki tek bir bardağın içine dolmuş gibidir. Koşuşturmayla, aceleye getirilmiş hallerin yerine duyguları ağır çekimde, anın tadını çıkartarak yaşamanın en güzel şeklidir. Her yudumuna binlerce anlam yükleyerek hem bizi hem de düşüncelerimizi yavaşlatır. 

Dost meclislerinde paylaşılan çayın tadı ise bir başkadır. Bir dostunuz sizi çay içmeye davet ediyorsa bilirsiniz ki sizinle daha çok zaman geçirmek istiyordur. Bu davet, “Sana uzun uzun ayıracak vaktim var” demektir. Acele etmeden, “Dök içini bana, bende dökeyim içimi” demenin adıdır. Her yudumuyla sanki yaşananların ağırlığını hafifletir. Kaçtığımız her duygunun karmaşasından uzaklaştırır, sarar, sarmalar bizi…

Üşüdük mü çay içeriz. Yoruluruz, dinlenmek için çay içeriz. Bunalırız, canımız sıkılır, yine çay içeriz. Sevincimizi, mutluluğumuzu çay içerek güzelleştiririz. Hani “her derde deva” derler ya, çay da tam olarak böyledir işte bizim için…

Kahve ise sabahın ilk ışıklarından itibaren başlayarak gün boyunca eşlik eder bize. Kokusuyla uykunun tatlı izlerini silip yeni bir güne merhaba deme gücü verir insana. Kahve, günün sessizliğini bozan en güzel arkadaştır bize. 

Kahvenin büyüsü, insanı içine çektiği gizemindedir. Hatta insanlar umutla kahve fincanında geleceğin gerçeğini görmek ister. Bir dostunuz sizi kahveye davet ediyorsa sizinle konuşacağı konu daha kısa ve nettir. Kahvenin eşliğinde daha derin duygular yaşanır. Muhabbetin tamamlayıcısıdır; her yudumda bizi içine alır, sakinleştirir, zihin dağınıklığımızı düzenler…

Kırk yıl hatırası olan kahve, günün ya başlangıcı ya da tamamlayıcısıdır. Kahve yudumlarken genellikle daha ciddi, önemli konular konuşulur. Kahvenin bıraktığı tat ağzımızda da gönlümüzde de kalır, silinmez. Kahve insanları mesafeyi severler. Kahve, derin ve sessizce anlaşmaktır…

Neredeyse milli içeceğimiz durumunda olan çay ve kahve, en güzel paylaşımlarımızın can dostudur. Herkesin kendini bulduğu, vazgeçilmez gördüğü içeceği farklıdır. O nedenle bir “çay insanı”, bir de “kahve insanı” vardır içimizde.

Peki, o zaman sorsam size: Çay mı yoksa kahve mi?