Gözden kaçırmayın

Ankara'da Zabıt Katibi Skandalı: Sahte KYOK Kararlarıyla Şüpheliler Serbest BırakıldıAnkara'da Zabıt Katibi Skandalı: Sahte KYOK Kararlarıyla Şüpheliler Serbest Bırakıldı

Tekirdağ'da Köftecilik Geleneği Son Buldu


Tekirdağ merkez Süleymanpaşa ilçesinde 58 yıldır hizmet veren köfteci dükkanı, personel bulamaması sebebiyle faaliyetini durdurdu. Güreş Ağası Halil Sayı'nın işlettiği köfteci, uzun yıllardır Tekirdağlıların uğrak noktasıydı. Ancak son zamanlarda yaşanan personel sıkıntısı, dükkanın kepenklerini indirmesine neden oldu.


Personel Bulmakta Zorluk Çekildi


Köfteci Halil Sayı, uzun süredir personel arayışında olduğunu ancak personel bulmakta büyük zorluk çektiğini belirtti. Özellikle vasıflı personel açığı, dükkanın işleyişini sürdürmesini imkansız hale getirdi. Dükkanın camına ise "Elemansızlıktan kapattık" yazısı asılarak, faaliyet durdurma sebebi açıkça belirtildi.


Köftecinin Tarihçesi ve Önemi


58 yıllık köfteci, sadece bir iş yeri olmanın ötesinde, Tekirdağ'ın köklü bir geleneğinin parçasıydı. Dükkan, yıllar boyunca birçok neslin lezzet durağı oldu ve yörenin tanınmış simgelerinden biri haline geldi. Köfteci Halil Sayı, dükkanını kapatmak zorunda kalmasının kendisi için büyük bir üzüntü kaynağı olduğunu ifade etti.


Yöre Halkının Tepkisi


Köftecinin kapanması, Tekirdağlılar arasında büyük bir şaşkınlık ve üzüntü yarattı. Sosyal medyada dükkanın kapanmasıyla ilgili paylaşımlar hızla yayılırken, yöre halkı, köftecinin yeniden açılmasını umut ettiğini dile getirdi. Bazı vatandaşlar, dükkanın kapanmasının, personel bulma konusunda yaşanan genel sorunların bir göstergesi olduğunu vurguladı.


Benzer Durumlar Artıyor


Son zamanlarda özellikle küçük işletmelerde personel bulma konusunda yaşanan sıkıntılar, birçok dükkanın faaliyetini durdurmasına neden oluyor. Bu durum, hem işletmecileri hem de yöre halkını olumsuz etkiliyor. İşte bu konuda yaşanan zorluklar:



    • Vasıflı personel eksikliği

    • Düşük ücret beklentisiyle çalışan bulunamaması

    • İş bulma konusunda gençlerin farklı alanlara yönelmesi


Köfteci Halil Sayı'nın dükkanının kapanması, Tekirdağ'da yaşanan bu genel sorunun bir örneğini oluşturuyor. Yöre halkı, köklü bir geleneğin son bulmaması için çözüm arayışlarını sürdürüyor.