Bolvadin Meslek Yüksekokulu Gıda Teknolojisi Programı Öğretim Üyesi Dr. Öğr. Üyesi Tuğba Dedebaş, Avrupa Bilim ve Teknolojide İşbirliği (COST) kapsamındaki bir projede yer almaya hak kazandı.
Sürdürülebilir Gıda Ağı: FoodWaStop
Dr. Dedebaş'ın katılım sağladığı proje, "Sustainable NETWORK for agrofood loss and waste prevention, management, quantification and valorisation (FoodWaStop)" başlığını taşıyor. Bu aksiyon, tarım
- gıda kayıplarının ve israfının önlenmesi, yönetimi, ölçülmesi ve değerlendirilmesi konularında sürdürülebilir bir ağ oluşturmayı hedefliyor.
COST Aksiyonunun Önemi
- COST, Avrupa'daki bilimsel ve teknik araştırmaları destekleyen önemli bir işbirliği platformudur. FoodWaStop projesi, bu kapsamda gıda güvenliği ve sürdürülebilirlik alanında çalışmalar yürüten araştırmacıları bir araya getiriyor. Projeye üye olmak, üniversitenin uluslararası araştırma ağlarındaki varlığını güçlendiriyor.
- Bu işbirliği, gıda israfını azaltmaya yönelik aşağıdaki hedeflere katkı sağlayacak:
- Gıda kayıplarının önlenmesi için yenilikçi yöntemler geliştirmek,
- İsraf yönetimine ilişkin politikalar oluşturmak,
- Kayıpların niceliksel olarak ölçülmesini sağlamak,
- Atık gıdaların değerlendirilmesi için çözümler üretmek.
Akademisyenin bu başarısı, üniversitenin kadrosunun uluslararası düzeydeki yetkinliğini gösterirken, Türkiye'nin küresel gıda sorunlarına yönelik çalışmalarda etkin rol almasına da katkıda bulunuyor.
Yorumlar
Yorum Yap